在主食过少时,增加主食的量就是改善营养平衡,改善身体代(dài )谢(xiè )。然(rán )而(ér ),在主食已(✳)经充足的情况下,就需要考虑(🐠)蛋白质食物够不够,蔬菜品种(📐)多不多等问题了。营养均衡才(🌁)能获得最好的生命质量,包括(💐)睡眠质量。
如果能吃到一(🖥)部分全谷杂粮,比如一半大米一半糙米煮的饭,那效果就更好了。因为糙米中含有比精白米多几倍的 γ-氨基丁酸(suān )和(hé ) B 族(zú )维(wéi )生(shēng )素(sù );而且糙米饭(🏓)的消化速度较慢,缓慢释放葡(📰)萄糖,更有利于持续合成糖原(🍫)而不是合成脂肪。
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为什么吃淀(💒)粉食物
此外,主食吃得太(➕)少不好,不意味着餐盘里只有主食,其他类型的食物不足。
膳食指南的建议是:轻体力活动的成年人,每(měi )天(tiān )应(yīng )摄(shè )入(rù )200~300克(kè )的谷物/粮食(大米、(🛣)面粉、干玉米、小米、燕麦(🌨)片、莜麦面、藜麦、红小豆(🔣)、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等食(〽)材都算粮食)。这是指烹调前的(🔫)干重。
虽然有关营养素与(🐝)失眠之间关系的研究结果不一,但碳水化合物与入睡速度、睡眠时间、睡眠连续性和睡眠阶段之间有关,已(yǐ )经(jīng )有(yǒu )多(🌔)(duō )项(xiàng )研(yán )究证实。[1]
第五(🦀),几十年前就已经发现,在 REM 睡眠(㊙)相中,身体对葡萄糖的需求会(🧛)比 SWS 睡眠相增加。所以在限制膳(💎)食碳水化合物摄入后,睡眠的(🙁)结构也会发生改变,宝贵的 REM 睡眠时间缩短,总睡眠时间也缩短。